cafe noix

素材について

果物や野菜は農薬、化学肥料を使わないものを中心に旬の味を大切にしています。

その他、小麦粉・砂糖などもオーガニックのものや国産で昔ながらの

製法で作られた物など安全で体に優しい厳選した食材を使用しています。

お菓子教室について

アンティークに囲まれた小さなcafeでの少人数制のお菓子教室です

お菓子作りが初めてという方もどうぞお気軽にご参加ください

Profile

内山 葉子/youko uchiyama

短大卒業後10年間、カフェ等でお菓子づくりに従事

2011〜2013/横浜にてお菓子とパンの教室を主催

2013.9/cafe noix(カフェ ノワ)をオープン

LE CORDON BLEU(東京校)にてフランス菓子を学ぶ

Diplome de Patisserieを取得

 

 

 

2017 cafe noix